• CATENA APELLATION LA CONSULTA MALBEC CATENA APELLATION LA CONSULTA MALBEC
CATENA APELLATION LA CONSULTA MALBEC CATENA APELLATION LA CONSULTA MALBEC

CATENA APELLATION LA CONSULTA MALBEC

040VTA01
$ 950

Los Catena son reconocidos por su papel pionero en la viticultura de altura y por haber liderado la revolución del Malbec en Argentina. En la década de 1950, Don Domingo Catena comenzó a emplear Malbec proveniente de viñedos de La Consulta.

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Características
Bodegas Catena Zapata
País Argentina
Cepas Malbec
Región Mendoza
Añada 2019
Tamaño 750 ml
Descripción

Familia vitivinícola desde hace más de 100 años, los Catena son reconocidos por su papel pionero en la viticultura de altura y por haber liderado la revolución del Malbec en Argentina. En la década de 1950, Don Domingo Catena comenzó a emplear Malbec proveniente de viñedos de La Consulta. La gran intensidad luminosa y las noches frías de esta región producen un vino que Domingo apreciaba por su profundo color violeta, su intenso aroma a frutos negros y sus taninos concentrados y sedosos.

VINIFICACIÓN

Maceración en frío pre-fermentativa durante 5 días a 10ºC. Fermentación durante 16 días. Maceración post-fermentativa de 10 días. 12 meses en barrica (35% roble nuevo). La selección de barriles varía en función del viñedo y la vendimia. Roble Francés.

VIÑEDOS

Viñedo de La Consulta (1095m). Suelo arcilloso de origen aluvional, con grandes piedras ovaladas en profundidad. (80% arena, 10% arcilla, 10% limo).

  • Varietal: 100% Malbec
  • Alcohol: 13.5%
  • Acidez Total: 5.8 gramos/litros
  • pH: 3.68
Catena Zapata CATENA APELLATION LA CONSULTA MALBEC CATENA APELLATION LA CONSULTA MALBEC Los Catena son reconocidos por su papel pionero en la viticultura de altura y por haber liderado la revolución del Malbec en Argentina. En la década de 1950, Don Domingo Catena comenzó a emplear Malbec proveniente de viñedos de La Consulta. 040VTA01040VTA01