• CATENA APPELLATION PARAJE ALTAMIRA MALBEC CATENA APPELLATION PARAJE ALTAMIRA MALBEC
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CATENA APPELLATION PARAJE ALTAMIRA MALBEC

040VTA02
$ 950

En la década de 1950, Don Domingo Catena comenzó a emplear Malbec proveniente de viñedos de Altamira, en el Valle de Uco. La gran intensidad luminosa y las noches frías de esta región proporcionan un Malbec elegante, mineral y levemente especiado.

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Características
Bodegas Catena Zapata
País Argentina
Cepas Malbec
Región Mendoza
Añada 2019
Descripción

VINIFICACIÓN

Maceración en frío durante 5 días a 10 °C. Fermentación durante 16 días. Maceración post-fermentativa de 10 días. 12 meses en barrica. La selección de barriles varía en función del viñedo y la vendimia. Roble Francés.

VIÑEDOS

Viñedo de Altamira: Suelo arcilloso de origen aluvional, con grandes piedras ovaladas en profundidad. (80% Arena - 10% arcilla- 10% limo).


INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Varietal: 100% Malbec
  • Alcohol: 13.6%
  • Acidez Total: 5.84 gramos/litros
  • pH: 3.64
Catena Zapata CATENA APPELLATION PARAJE ALTAMIRA MALBEC CATENA APPELLATION PARAJE ALTAMIRA MALBEC En la década de 1950, Don Domingo Catena comenzó a emplear Malbec proveniente de viñedos de Altamira, en el Valle de Uco. La gran intensidad luminosa y las noches frías de esta región proporcionan un Malbec elegante, mineral y levemente especiado. 040VTA02040VTA02