El ombú es un árbol nativo de Uruguay y Argentina. Su nombre original, Umbú, proviene del idioma Pampa, que significa sombra, y es conocido por proteger a los hombres del sol y la lluvia.
Generalmente crece aisladamente, pero es en nuestro país, en Rocha, donde encontrará el bosque más grande lleno de ombú, que es único en el mundo debido a su extensión de 20 km.
Un cuvée moderno único de Uruguay con tannate, syrah, petit verdot. Picante, afrutado, con un sabor armonioso.
