De color púrpura intenso con reflejos violáceos, este noble vino tinto posee aromas minerales de pimientos maduros, especias y frutos del bosque, acompañado de una sutil nota a chocolate y ahumado proveniente de barricas seleccionadas.
Maridaje: Este elegante vino tinto es un perfecto compañero de platos mediterráneos como las costillas de cerdo asadas sobre hinojos y puerros, bodiola braseada al horno con papines al romero o pappardelle con ragú de hongos silvestres.
Azúcar 3.8 g/L
Acidez 5.7 g/L
PH 3.6
Maduración de 6 a 12 meses sobre sus borras en barricas y bottis de 50 HL de roble francés sin tostar
