DESCRIPCIÓN
Es un vino colorido, vivo, picante, lleno de sabores de fruta fresca. Se embotella después de 3 años en barrica. Un Oporto ideal para beber de forma relajada.
NOTA DE CATA “Un color rubí brillante. Nariz intensa, llena de juventud con un particular carácter frutal, que recuerda a cerezas silvestres. En boca es equilibrado con fruta intensa y buena longitud en la misma. Para beber apenas frío como aperitivo o a temperatura ambiente con un postre."
UVAS
Tinta Roriz, Touriga Franca y Tinta Barroca predominan entre las variedades de uva tradicionales de la región de la denominación de origen Douro.
VINIFICACIÓN
Esta Noval Ruby se vinifica mediante remontados en depósitos de acero inoxidable termorregulados entre 26 y 28 ° C. CRÍA Este vino es un coupage de vino con una edad media de 2 o 3 años, envejecido en barricas viejas de roble.
TEMPERATURA DE FUNCIONAMIENTO
15 ° C - 17 ° C